JUJUBE SOUR

fruchtig · säuerlich · komplex

Der Jujube Sour vereint die samtige Süße reifer chinesischer Datteln mit der feinen Säure frischer Zitrone und der Sanftheit von Soju. Ein eleganter, perfekt balancierter Twist auf einen zeitlosen Bar-Klassiker, der traditionelle asiatische Aromen modern in Szene setzt.

JUJUBE SOUR

KIBUN · Jujube-Tee · Zitrone

ZUTATEN

  • 6 cl Kibun
  • 3 cl frisch gepresster Zitronensaft
  • 2 cl Jujube-Teezubereitung
  • 4 Dashes Cocktail-Foamer(z. B. Fee Foam)

LOOK

  • Glas: Coupette
  • Garnitur: Zitronenzeste

ZUBEREITUNG
Alle Zutaten mit Eis kräftig shaken (WetShake). Anschließend das Eis abseihen und den Drink nochmals ohne Eis kräftig shaken (Dry Shake). Per Double Strain in eine vorgekühlte Coupette abseihen. Mit einer Zitronenzeste garnieren.

Aroma-Fusion auf dem Tisch.

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Fettig, salzig, warm oder scharf – KIBUN fängt intensive Aromen sanft ab und verbindet Teller und Glas zu einem harmonischen Gesamterlebnis. Entdecke, wie KIBUN sowohl koreanische Klassiker als auch die heimische Küche neu in Szene setzt.